Sütőtökös latte

Hozzávalók egy nagy bögréhez:

• 25 ml erős kávé (eszpresszó)
• 250 ml tej (3,5%-os)
• 80 g sütőtökpüré
• 1-2 evőkanál kristálycukor
• 1/4 teáskanál sütőtök fűszerkeverék
• 1 kávéskanál vaníliakivonat vagy vaníliás cukor
• frissen felvert tejszínhab (elhagyható)

Elkészítés:

Alacsony lángon melegítsük fel a tejet, a cukrot, a vaníliát és a fűszerkeveréket. Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a sütőtökpürét, majd a kávét. Töltsük bögrébe, és frissen felvert tejszínnel a tetején, forrón tálaljuk.