Fehér csokis sütőtök-mousse

Hozzávalók 6 személyre:

• 300 g sütőtökpüré
• 3×200 ml habtejszín
• 80 g cukor
• 1 teáskanál sütőtök-fűszerkeverék
• 1 kávéskanál vaníliakivonat
• 80 g fehércsokoládé

Elkészítés:

A sütőtökpürét, 200 ml tejszínt, a fűszerkeveréket, a vaníliát, a cukrot és a fehér csokit alacsony lángon forraljuk össze, majd teljesen hűtsük ki. A maradék habtejszínt verjük kemény habbá és óvatosan forgassuk össze a sütőtökös keverékkel. Töltsük üvegpoharakba és legalább 2 órára vagy tálalásig tegyük a hűtőbe.