Sütőtökös-narancsos keksz

Hozzávalók kb. 35-40 db kekszhez:

• 500 g finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál sütőtök-fűszerkeverék
• 1 kávéskanál só
• 250 g vaj
• 1 tojás
• 250 cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 300 g sütőtök püré
• 2 evőkanál reszelt narancshéj
• 80 g aszalt vörösáfonya, darabolva

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojást és a cukrot keverjük habosra, adjuk hozzá a fűszereket és a sütőtökpürét, majd szitáljuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót. Forgassuk össze a narancshéjjal és a vörösáfonyával is. A tésztából formázzunk dió nagyságú gombócokat, majd helyezzük egymástól távol egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 10 perc alatt süssük készre.