Hozzávalók 4 személyre:

• 6 db egész tojás
• 4 db főtt, hámozott, vékonyra szeletelt burgonya
• 4-6 szál újhagyma
• kis csokor finomra vágott snidling
• 6 evőkanál olívaolaj
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés:

Olajozzunk ki egy hőálló serpenyőt, majd egy rétegben fektessük az aljára a burgonyát és szórjuk meg az újhagymával. A tojásokat egy külön edényben verjük fel, ízesítsük sóval-borssal, majd öntsük a burgonyára. Előmelegített sütőben, grillfokozaton kb. 10 perc alatt süssük aranybarnára a frittatát. Snidlinggel megszórva tálaljuk.